È ufficiale: il tiramisù più lungo del mondo è stato realizzato a Londra, raggiungendo la straordinaria lunghezza di 440,58 metri, superando il precedente Guinness World Record di 273 metri e segnando una nuova pagina nella storia della pasticceria italiana nel mondo.
Numeri spettacolari quelli che hanno segnato questo record nel cuore di Londra: oltre 200 kg di Gelecta Cream, 99 kg di caffè, 465 kg di zucchero, 152 mila savoiardi, 60 kg di cacao, 348 kg di uova, 1843 kg di mascarpone.
L’impresa, guidata da Mirko Ricci e dal team organizzativo di COMPLITALY TV, ha trasformato la Chelsea Old Town Hall in un laboratorio di eccellenza italiana, dove decine di chef e volontari hanno lavorato senza sosta per dare vita a un risultato eccezionale, certificato ufficialmente dai giudici del Guinness World Records.
Il progetto ha visto la partecipazione di GELECTA by ITALGEL come partner tecnologico, rigorosamente Made in Italy. Infatti, Gelecta by ITALGEL ha stabilizzato quasi 3 tonnellate di crema al mascarpone e supportato la realizzazione del tiramisù record.
Sulla superficie del tiramisù è stata poi realizzata una dedica speciale a Sua Maestà Re Carlo III, con la scritta: “Grazie Your Majesty”, un gesto di riconoscenza da parte della comunità italiana nel Regno Unito per l’accoglienza e il supporto ricevuti nel corso degli anni.
Determinante anche il contributo del mondo media, con la copertura internazionale dell’evento, tra cui la diretta della BBC su iPlayer e i collegamenti live di RAI Radio 2, che hanno portato l’emozione del record nelle case di milioni di spettatori.
Oltre all’aspetto spettacolare, il Guinness World Record ha avuto una forte componente benefica: parte dei proventi dell’evento sarà devoluta alla Esharelife Foundation, sostenendo progetti umanitari a favore delle comunità più vulnerabili.
Photo e video credit: Giuseppe Intrieri