Golosa

Ricetta di Francesco Boccia
Campione del Mondo di Pasticceria


Golosa è la ricerca di quel momento di “assoluto piacere”, come nella relazione d’amore impetuosa e un po’ selvaggia. Quella relazione, mai scontata, che esiste tra la cremosità, la croccantezza e la scioglievolezza di questa creazione, in grado di appagare i sensi regalando un’emozione unica ad ogni assaggio.

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Golosa
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Creative Pastry Lab
di Gelecta.

Le lezioni del Campione del Mondo per progettare
e creare l’equilibro perfetto di consistenze e di sapori,
ricercando la pura emozione sensoriale.