Tarte citron

Ricetta di Francesco Boccia
Campione del Mondo di Pasticceria

Un classico senza tempo della pasticceria francese rivisitato nella dolcezza ed “italianizzato” nel gusto. Il limone viene utilizzato in varie combinazioni e in differenti consistenze per dare spazio alla sperimentazione, mantenendo sempre un profondo rispetto della tradizione.

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Tarte citron
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