Panna per Semifreddi

Ricetta di Yuri Cestari

Struttura morbida e cremosa a -10°C. La presenza di zuccheri in quantità maggiore rende il prodotto più stabile, ma meno areato. Gelecta CREAM riequilibra e aiuta le prestazioni di inglobalemto di aria.

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Gelecta product

Ingredienti

  • 380 g panna 35%
  • 30 g zucchero semolato
  • 40 g destrosio
  • 25 g GELECTA CREAM
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Panna per Semifreddi
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